Retour possible du plastique dans les cantines

Le gouvernement envisage de réintroduire la vaisselle en plastique dans les cantines scolaires, malgré les risques sanitaires et environnementaux, face à la pression des lobbys.

Le plastique, c'est pratique : il sert une fois et on le jette, en se transformant en déchet, ce qui a motivé son interdiction. Par contre, on ignore par quoi il a été remplacé, probablement dans la quasi-généralité par une autre matière jetable, car son remplacement par une vaisselle traditionnelle réutilisable qu'il faut laver est pratiquement impossible à mettre en place dans la plupart des établissements scolaires.

Dans le temps, il n'y avait pas de cantines dans les écoles, sauf dans les « internats ». Les enfants avaient deux heures pour rentrer manger à midi, à la maison. À cette époque, les femmes travaillaient rarement et (vous en avez lu 22%, il reste à lire 78%, de cet article.)

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