Le réchauffement climatique menace l'avenir des vignes

Le réchauffement climatique bouleverse la culture de la vigne tout en favorisant d'autres cultures. Les grands perdants sont les exploitants de grands crus dont les terres valaient une fortune et dont le réchauffement fait perdre leur spécificité. Les exploitants récoltent toujours des raisins, mais le vin qu'ils produisent n'est plus le même. Les grands crus de la Bourgogne et du Bordelais se banalisent, et il n'y a aucune raison de payer leur vin plus cher que le vin du Pays d'Oc, qui est très bon (à consommer avec modération). Ces derniers temps, les prix des terres des grands crus ont encore grimpé du fait d'achats par des Chinois et par des célébrités du spectacle.

Aujourd'hui, on se rend compte que la valorisation (vous en avez lu 21%, il reste à lire 79%, de cet article.)

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